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萬物皆可“地攤”，現在的餐廳為什么都越來越“土”了？本文由紅餐網 原創首發，作者：翟彬。 冠以“地攤、地桌、市井、街頭、路邊”名稱的餐飲店不斷涌現，大有“萬物皆可地攤”的趨勢。為什么餐飲品牌們開始熱衷于把自己打扮得“土味十足”？ 最近一段時間，家門口突然多了一堆非......
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發展趨緩，大熱的面館和烘焙新貴們不香了嗎？紅餐品牌研究院 2022-10-20 來源：餐飲深觀察 導語 墨茉點心局、海倫司等過去一年大火的餐飲新消費品牌，都正在經歷不同程度的融資無進展、開店速度放緩等變故。 他們到底經歷了啥？ 本文看點： 1.去年大火的拉面新貴和點心局......
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疫情之下，餐飲行業招商加盟的干貨6問陳建榮 2022-10-20 來源：餐盟研究 疫情影響下，餐飲企業如何控制好招商加盟的節奏？普通人如何選擇加盟品牌？ 疫情之下，餐飲行業無疑是受到影響和打擊最大的行業之一。從熱氣騰騰的高頻剛需行業，到因為疫情封控而門可羅雀......
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北京餐飲的十年變遷：標準化與特色化并駕齊驅2022-10-20 來源：北京商報 十年來，北京商業已然華麗蝶變。消費市場日益壯大，居民消費支出增量提質。傳統零售革故鼎新，新興互聯網消費引領風騷。在邁向國際消費中心城市的康莊大道上，北京的步子穩而堅定，自信且充滿活力......
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九毛九996萬元重慶涪陵買地，擬2億元興建調味料生產廠房2022-10-20 來源：界面快訊 九毛九10月19日港交所公告，集團已中標且已于2022年10月19日與重慶市涪陵區規劃和自然資源局訂立出讓合同，以收購位于中國重慶市涪陵區宗地面積為33,173平方米的土地的土地使用權，為期50年，總代......
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王靜瑛重新擔任星巴克中國CEO，將帶來哪些重要動作？昨日（10月11日），星巴克中國向伙伴（員工）宣布，公司當前董事長王靜瑛重新擔任星巴克中國首席執行官，主導2025中國戰略愿景全速推進。 時隔一年，王靜瑛再度回歸CEO職位，星巴克中國將迎來哪些重要動作？ 1 王靜瑛重新擔任......
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李錦記換帥，阿里張勇前助手接棒
李錦記又換帥了，這次來了個“狠角”。 新帥接棒 日前，李錦記集團發布公告，前阿里巴巴高管靖捷將加入李錦記并接替林碧寶女士擔任李錦記醬料集團首席執行官，自2022年10月10日起生效。 2020年12月，李錦記集團曾宣布聘任在百......
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湊湊和趁燒，呷哺呷哺的多品牌策略能走多遠？導讀： 要問今年較為火熱的賽道有哪些，夜宵之中的燒烤賽道應該榜上有名。 不管是盒馬推出的“盒馬夜肆”，或是麥當勞和肯德基兩大巨頭紛紛布局的夜宵菜單，都無一例外的顯示了夜宵經濟的重要性。 近日，呷哺呷哺在其公眾號宣......
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一文說透，餐飲新零售的探索和進化
餐飲零售是已被驗證可行的市場，是真需求。 后疫情時代，運用新技術、新工具重組“人”“貨”“?保允迪指咝實牧閌郟晌鴕檔囊淮蠓⒄棺呤疲謔導τ彌校勻壞雷棖壹瑁?喜茶推出的瓶裝飲料，2021年覆蓋了3萬+......
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餐飲行業大變遷，哪些品類有更大的想象空間？餐飲業又將迎來哪些新趨勢？ 疫情的反復、不確定還在持續，餐飲消費依舊低迷，餐飲業已進入存量競爭時代。 越來越多品類陷入內卷，未來還有哪些潛力品類值得被挖掘？ 餐飲業又有哪些新趨勢？ 助力餐飲經營，幫助餐飲人在迷霧......
