2013年12月，中央紀委、中央黨的群眾路線教育實踐活動領導小組發(fā)出《關于在黨的群眾路線教育實踐活動中嚴肅整治“會所中的歪風”的通知》。今年1月16日，浙江召開專題會議，責成杭州立即采取措施，整治關停西湖景區(qū)“會所”。至1月中旬，西湖景區(qū)關停會所30家。

　　“將在公示后再與經營者溝通，目前還沒有時間表。”杭州西湖風景名勝區(qū)管理委員會副主任孫德榮對早報記者稱。

　　“一所一方案”

　　“此前存在的高端經營場所使用了公共資源，卻只為少數人服務，這與風景名勝區(qū)的公益性相違背，《業(yè)態(tài)規(guī)劃》中的"近期"內容，重點對30家高檔經營場所的轉型進行了引導。”北京大學世界遺產中心的宋峰教授稱，他們對現有業(yè)態(tài)進行了評價分析，提出結構調整規(guī)劃、空間布局規(guī)劃和近期重點業(yè)態(tài)提升規(guī)劃，將30家會所分成3類，“一所一方案”分別引導。

　　文物保護單位、歷史建筑、名人故居等保護類別的建筑，將進行文化性、公益性轉型，可以有大眾消費的茶飲、零售，但不能設置餐飲、住宿、辦公，但允許百年老字號餐飲以大眾平價的方式轉型。

　　“目前唯一保留的只有"花中城天外天"，因為它是地區(qū)餐飲文化的1個品牌，也是配套過程中區(qū)位要求的體現。”宋峰說。

　　在公園、文化遺址、歷史文化街區(qū)范圍外，但在風景名勝區(qū)范圍內且為非保護類別的建筑，將全面向公眾開放，實行大眾消費，但不得設置餐飲。

　　對已經由“西湖會”轉型的大眾餐飲“開心茶館”，景區(qū)管委會干事楊潔告訴早報記者，“這是個試點。根據本次征求意見的結果，如果它的轉型被市民、游客接受，將繼續(xù)保留；如果公眾反對，會再次調整。”

　　經營者：能賺錢的沒幾家

　　“我2009年租下房子開會所，租金不是很貴，但舊宅維修、內部裝修花的錢超過1000萬”，3月18日，某關停會所經營者告訴早報記者，這幾年該會所平均每年虧損幾十萬元，“說實話，西湖邊能賺錢的會所沒幾家。當初租下也沒想過靠這個賺錢，主要是有個招待朋友、商業(yè)伙伴的理想場所：談事情比較私密、不會被打擾；也有面子，讓生意伙伴有信任感。”他表示。

　　該經營者介紹，以前來這里消費的以朋友為主，一般不會準備太多菜品，有特殊菜式須提前預定，因為消費群體所限，想贏利很難。今年1月中旬，相關方面負責人打電話給他，讓暫時關停。近幾個月來，也有政府的人與他溝通，問他有什么想法、要求。“關停期間，我仔細思考了，決定退出，不開了，雖然租期還沒到。目前，我在跟業(yè)主單位商量后續(xù)事宜。”

來源：餐飲新聞東方早報