齊齊哈爾市食藥監(jiān)部門(mén)扎實(shí)開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理工作，在全市范圍內(nèi)進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，通過(guò)實(shí)施網(wǎng)格化、信息化監(jiān)管，使管理能力、管理水平不斷提高。專(zhuān)項(xiàng)治理開(kāi)展以來(lái)，共出動(dòng)執(zhí)法人員4244人次，檢查2504家次，整改836家次，立案63起，有效規(guī)范了餐飲市場(chǎng)秩序。

針對(duì)以往專(zhuān)項(xiàng)治理中監(jiān)管單位“雷聲大雨點(diǎn)小”治理不到位、監(jiān)管人員“蜻蜓點(diǎn)水”不盡責(zé)等問(wèn)題，齊齊哈爾市食品藥品監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對(duì)各自監(jiān)管片區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，重點(diǎn)檢查證照管理、人員管理、衛(wèi)生環(huán)境、原材料采購(gòu)與貯存、加工操作、餐飲具消毒、專(zhuān)間衛(wèi)生設(shè)置、食品添加劑試用情況等8個(gè)方面48項(xiàng)。同時(shí)，實(shí)施網(wǎng)格化、信息化監(jiān)管，將每個(gè)大隊(duì)的轄區(qū)劃分成若干網(wǎng)格，實(shí)行“定點(diǎn)定人定責(zé)”監(jiān)管。在加工的重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)部位安裝、普及電子監(jiān)管終端，實(shí)行全程、延時(shí)監(jiān)管。建立監(jiān)管信息交流、業(yè)務(wù)指導(dǎo)QQ群，強(qiáng)化對(duì)餐飲服務(wù)類(lèi)企業(yè)的適時(shí)指導(dǎo)。目前，已在大中型餐飲、各類(lèi)食堂等重點(diǎn)場(chǎng)所安裝電子監(jiān)控終端520余個(gè)，建立QQ群14個(gè)。通過(guò)強(qiáng)化量化分級(jí)管理，使全市優(yōu)秀餐飲企業(yè)比例提高了一倍，良好比例提高30%。

來(lái)源：東北網(wǎng)