著名的武陵山區(qū)地處渝、鄂、湘、黔四省（市）交匯地，陽光充足、四季分明、雨量充沛、植被繁茂、野生菌菜種類繁多，是陶淵明筆下的桃花園，是世界上少有的未受污染的綠色植物園，也是中國土家苗族的聚居地。

由原國務(wù)委員陳俊生1996年題寫品牌名的武陵山珍，是中國第九大菜系——中國山珍養(yǎng)生新菜系的發(fā)明創(chuàng)始者，是中國養(yǎng)生第一品牌。

畢麥，土家族，中共黨員，重慶市政協(xié)委員，中國食用菌協(xié)會副會長、重慶市中小企業(yè)發(fā)展研究會會長、全國優(yōu)秀企業(yè)家、健康重慶十大影響人物，畢業(yè)于西南大學(xué)公共關(guān)系專業(yè)、研究生、北京大學(xué)高級工商管理，中國餐飲高級職業(yè)經(jīng)理人、國際商務(wù)師、國際特級餐飲管理師，任中共重慶市武陵山珍集團(tuán)公司黨委書記、董事長，中國飯店協(xié)會常務(wù)理事、重慶市餐飲商會副會長、重慶火鍋協(xié)會副會長。

1980年參加工作以來，曾先后擔(dān)任糧站會計(jì)、工廠會計(jì)、工會主席，1987年至1989年在中共四川省委第二黨校大專畢業(yè)，基層區(qū)委副書記，黔江地委書記秘書、科長，地區(qū)外貿(mào)局副局長，四川省外經(jīng)貿(mào)委副處長，進(jìn)出口公司總經(jīng)理，重慶黔江區(qū)計(jì)委副主任、招商辦主任、便民投資服務(wù)中心主任、黔江區(qū)外國政府（國際組織）援助辦公室主任、重慶市民委培訓(xùn)中心主任。

他是武陵山珍和中國食用菌革命，養(yǎng)生菜系的發(fā)明創(chuàng)始人，打破了幾千年來多種蘑菇不能同鍋、同煮、同食的誤區(qū)和神話，為小蘑菇找到了大市場。他是中國第一個將500名服務(wù)員訓(xùn)練成為養(yǎng)生顧問餐飲企業(yè)；將帶動一場餐飲革命，是中國養(yǎng)生文化、養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)、養(yǎng)生經(jīng)濟(jì)的研究者、探索者，被媒體譽(yù)為“中國養(yǎng)生第一人”，其武陵山珍在全國擁有150多家直營、加盟店，是中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)。

他16歲參加工作，21歲四川最年輕的工會主席，24歲省委黨校高材生，26歲基層區(qū)委副書記，27歲任地委書記秘書，30歲四川外經(jīng)貿(mào)委副處長兼進(jìn)出口公司老總，從政25年后棄官經(jīng)商……

1994年他東渡日本歸來將王竹豐改為畢麥，立志用畢生的時間和精力學(xué)習(xí)追趕麥當(dāng)勞，發(fā)明獨(dú)創(chuàng)中國養(yǎng)生第一品牌東方魔湯武陵山珍，確立了立足重慶、面向全國、走向世界的“百年夢想千年品牌”戰(zhàn)略，他是武陵山珍和中國食用菌產(chǎn)業(yè)革命和中國第九大菜系的發(fā)明奠基人，打破了幾千年來多種蘑菇不能同鍋、同煮、同食的誤區(qū)和神話，為小蘑菇找到了大市場，被國際蘑菇協(xié)會主席西摩授予國際養(yǎng)生保健金獎；

他是中國第一個將1500名服務(wù)員訓(xùn)練成為養(yǎng)生顧問的中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)；

他18年來將養(yǎng)生文化落地生根創(chuàng)新出養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)，發(fā)現(xiàn)了養(yǎng)生經(jīng)濟(jì)，他發(fā)明了“東方魔湯”、“養(yǎng)生禮品”、“養(yǎng)生八療法”、“養(yǎng)生密碼”和“每天養(yǎng)生五個一工程”，發(fā)起成立了不發(fā)文憑沒有圍墻和教授的中國養(yǎng)生大學(xué)，影響和帶動了更多的人弘揚(yáng)中國養(yǎng)生文化、打造養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)、探索養(yǎng)生經(jīng)濟(jì)，他被媒體譽(yù)為“中國養(yǎng)生經(jīng)濟(jì)第一人”。

他在重慶南山創(chuàng)建了中國第一個養(yǎng)生會館和壽比南山養(yǎng)生一條街，擁有6600畝養(yǎng)生魚三美湖，以“地球人美食”養(yǎng)生餐飲東方魔湯為龍頭，以全球首創(chuàng)養(yǎng)生禮品武陵山珍皇帝宴、家庭宴、家宴煲、養(yǎng)生煲等為龍身，東方魔酒系列養(yǎng)生酒等為龍尾的“養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)一條龍”，為人類健康奉獻(xiàn)養(yǎng)生美食，以養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)、養(yǎng)生經(jīng)濟(jì)報(bào)國，造福全世界、全人類！