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舌尖上的青奧:用中國品牌葡萄酒款待國際貴賓

發(fā)布時(shí)間:2014-08-18
        [摘要] 16日在南京舉行青奧會(huì)宴席,中國國家主席習(xí)近平歡迎前來出席第二屆夏季青年奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)開幕式的國際貴賓。宴會(huì)選取來自中國本土品牌葡萄酒張?jiān)8杉t、張?jiān)8砂讈砜畲龂H貴賓。

    中國國家主席習(xí)近平16日在南京舉行宴會(huì),歡迎前來出席第二屆夏季青年奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)開幕式的國際貴賓。歡迎宴會(huì)上,中方充分考慮國際貴賓的飲食習(xí)慣,不僅對(duì)正餐菜品進(jìn)行精心搭配,還準(zhǔn)備了冷盤、甜點(diǎn)等。宴會(huì)選取來自中國本土品牌葡萄酒張?jiān)8杉t、張?jiān)8砂讈砜畲龂H貴賓。

   “朋友來了有好酒”,這是中國民眾熱情好客的寫照。不少人認(rèn)為,歡迎宴會(huì)這個(gè)重要外交場合展示中國人自己的品牌,從中能看出中國不斷開放的決心以及對(duì)“中國制造”的信心。

  一段時(shí)間以來,上述產(chǎn)自中國山東的葡萄酒已經(jīng)多次登上國際性重要宴會(huì)的餐桌,也曾款待過美國總統(tǒng)奧巴馬、英國首相卡梅倫、德國總理默克爾等外國政要,并成為上海世博會(huì)歡迎宴會(huì)等重要國際會(huì)議的宴會(huì)用酒。16日的歡迎宴會(huì)上,中國本土品牌葡萄酒繼續(xù)展現(xiàn)其特色,也為“舌尖上的青奧”添上亮色。

  實(shí)際上,為了讓世界各地的來賓們一飽口福,江蘇南京作為東道主,在一段時(shí)間之前已呈現(xiàn)出濃郁的“青奧未臨,美食先行”氛圍。

  圍繞“舌尖上的青奧”,社會(huì)上有許多自發(fā)行動(dòng)。江蘇皋邊防檢查站的官兵們用西瓜、胡蘿卜等食材雕刻青奧吉祥物被媒體廣泛報(bào)道。南京一所大學(xué)的學(xué)生組成“金陵小吃隊(duì)”,他們沿明城墻探訪金陵小吃,并繪制了一幅雙語的《明城墻小吃地圖》。網(wǎng)友們也紛紛貢獻(xiàn)經(jīng)驗(yàn),精心盤點(diǎn)出“七大美食街區(qū)”、“十大經(jīng)典小吃”、“小吃攻略”等一系列南京美食指南,如一家網(wǎng)站推出了鴨血粉絲、小籠包、回鹵干、牛肉鍋貼等十大地方特色小吃,配上圖文詳加描述,引得吃客們垂涎。

  組委會(huì)方面也為“舌尖上的青奧”做了充分準(zhǔn)備,據(jù)媒體報(bào)道,青奧村運(yùn)動(dòng)員餐廳包括5個(gè)餐區(qū)和一個(gè)中央廚房區(qū),可同時(shí)容納2800人用餐。餐廳賽時(shí)將供應(yīng)亞洲餐、地中海餐、歐陸餐、中餐四種餐品類型,另按照IOC要求,新增一個(gè)99個(gè)品種的菜系,增加了不添加任何調(diào)味料的烤肉、湯蔬菜、意大利面、米飯等品種,可以滿足清真、素食、無麩質(zhì)等特殊餐飲需求。整個(gè)賽時(shí)期間將供應(yīng)599種菜品。

  在青奧村餐廳的菜單中,有很多中國特色和南京本土特色菜肴。如菜品中將出現(xiàn)紅燒獅子頭、揚(yáng)州炒飯、西湖牛肉羹等。而獨(dú)具南京特色的鹽水鴨、雨花石湯圓、桂花糖芋苗等也將登上運(yùn)動(dòng)員們的餐桌。

  對(duì)于“舌尖上的青奧”,運(yùn)動(dòng)員們也是展現(xiàn)出濃厚的興趣。青奧村廣場區(qū)的“營養(yǎng)烹飪”項(xiàng)目不久前開門迎客。外國運(yùn)動(dòng)員們換下運(yùn)動(dòng)服,穿上廚師服,帶上廚師帽,跟著現(xiàn)場大廚,DIY作中餐。一位名叫凱蘿絲的外國運(yùn)動(dòng)員對(duì)媒體說,《舌尖上的中國》展現(xiàn)的中國美食曾幾度讓她和她的朋友垂涎,這次來參加青奧會(huì),吃美食、體驗(yàn)豐富的中國飲食文化,也是她私下的重要任務(wù)。

來源:餐飲新聞
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