據國家統計局最新發布的數據顯示，2014年全國餐飲收入27860億元，同比增長9.7%，比上年加快0.7個百分點，終止了連續三年增速下滑的頹勢。中國烹飪協會會長姜俊賢表示，按照這一增速，2015年中國餐飲業將邁入3萬億元新時代。

     統計數據表明，限額以上單位餐飲收入8208億元，同比增長2.2%，增速由負轉正，比上年大幅增長4個百分點。其中，2014年12月份，餐飲收入2728億元，同比增長10.1%;限額以上單位餐飲收入845億元，同比增長3.8%。兩者增速都是連續4個月企穩回升。