回歸自然生活，倡導健康美味，“2015中國餐廳大獎”年度活動日前在上海拉開帷幕。本次活動由新銳美食媒體《食材畫報》主辦，《問健康畫報》、《大廚去哪》等機構(gòu)協(xié)辦。本次評選以“回歸健康、回歸自然、回歸美味”為主題，著力引領(lǐng)健康飲食新理念。活動分為餐廳報名、媒體巡展、專家評審、結(jié)果發(fā)布、年度慶典等5個階段，將于2015年11月8日舉行隆重頒獎晚宴。

　　據(jù)活動負責人黃晴晴介紹，中國餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展，行業(yè)價值高達20000億，同時也面臨著不少挑戰(zhàn)。為了更好服務美食好愛者，推動餐飲發(fā)展，倡導健康的餐飲風尚，構(gòu)建餐廳與消費者之間溝通的橋梁，《食材畫報》啟動了“2015中國餐廳大獎”這一評選活動，意在打造一場中國餐飲行業(yè)的年度盛典。

　　與以往所有美食或餐廳評選不同，本次評選的著眼點在“健康美味”， 專家評審團將在全國分地區(qū)遴選出健康美味兼顧的餐廳，摒棄那些過度烹飪或過度包裝的餐飲機構(gòu)，在行業(yè)確立“健康、自然、美味”的綠色風尚。本次評選除餐廳評選外，同時啟動 “年度偶像廚師”、“年度實力廚師”、“年度潛力廚師”三項大獎的評選活動，讓社會工作領(lǐng)略新時期中國大廚的風采。

　　據(jù)悉，《食材畫報》創(chuàng)立于2013年，是集網(wǎng)站、微信、微博與印刷版雜志于一體的新銳美食媒體；《大廚去哪》是集微信、微博與APP于一體的垂直社交媒體；《問健康畫報》則是一本聚焦中國富裕家庭健康、推廣中國傳統(tǒng)醫(yī)藥文化的主流雜志。

來源：餐飲新聞