[摘要] 2015年10月初，“東方明珠Coca-Cola歡樂餐廳”的主題餐廳正式登陸?zhàn)I了么，攜手為城市人群送上健康、便捷的美味外賣

    如果你認為東方明珠只是一個熱門旅游景點，而可口可樂只是一家賣軟料的公司，那未免有些落伍。2014年底，可口可樂主題餐廳已在上海地標東方明珠開張。2015年10月初，這家名為“東方明珠Coca-Cola歡樂餐廳”的主題餐廳正式登陸?zhàn)I了么，攜手為城市人群送上健康、便捷的美味外賣。

 東方明珠為何聯(lián)手可口可樂進軍餐飲？

    當一個傳統(tǒng)地標與一家賣飲料的公司聯(lián)手推出餐廳，似乎再次印證了一個信息：“傳統(tǒng)的業(yè)態(tài)區(qū)分界限已經(jīng)模糊，跨界時代正在到來”。

    區(qū)別于普通餐廳，這家名為“東方明珠Coca-Cola歡樂餐廳”的主題餐廳是滬上不多見的大型O2O全新概念的互動主題餐廳。餐廳內(nèi)隨處可見可口可樂相關的設計元素；餐廳內(nèi)設有空中菜園、迷你游樂場、Cooking Studio等多個互動娛樂場景，為消費者提供多樣化的互動消費體驗。開業(yè)不到1年，這家可口可樂主題餐廳已在大眾點評上累計了近2000條用戶點評，綜合星級四星半。除了東方明珠與可口可樂兩大原品牌的強大文化張力和深厚品牌資源在它跨界嘗試中給到的便利，餐廳負責人表示：“新的消費場景能創(chuàng)造不可估量的市場潛力，我們一直在探索一切可能的消費場景，也希望能與餓了么攜手為都市人群帶去更便利和健康的美食。”

    東方明珠可口可樂歡樂餐廳為什么開始做外賣？

    第34次《中國互聯(lián)網(wǎng)絡發(fā)展狀況統(tǒng)計報告》數(shù)據(jù)顯示，中國手機網(wǎng)民規(guī)模5.27億，手機使用率達83.4%；根據(jù)Analysys易觀智庫監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2015年8月中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場整體交易規(guī)模達49億元人民幣，完成訂單總量1.56億單。

    隨著中國O2O市場的快速發(fā)展，餐飲行業(yè)消費服務中“到店”和“到家”的兩大趨勢愈發(fā)明顯，一二線城市中越來越多年輕人傾向于體驗不同的用餐場景。

    東方明珠Coca-cola歡樂餐廳的負責人說：“對于消費者‘到店’的餐飲服務，我們已經(jīng)在嘗試創(chuàng)造不同的場景，包括空中菜園互動、甜品烹飪教室等，給消費者美食體驗的同時滿足他們的社交娛樂需求。最初試水‘到家’的外賣服務，是希望立足陸家嘴，為在中午有用餐需求卻不便來店的都市白領提供實惠、美味的便捷午餐。通過嘗試我們發(fā)現(xiàn)東方明珠推出的便當由于其極具創(chuàng)意的包裝、新鮮優(yōu)質(zhì)的食材以及健康多元的烹調(diào)方式大受歡迎，令消費者對餐廳充滿了想象與期待，并拉動了不少消費者到店用餐。因此我們決定開通‘到家’的外賣服務，繼續(xù)服務于都市白領，同時也促成不同的體驗場景。”

    10月初，這一可口可樂主題餐廳正式入駐餓了么。為了貼合餓了么平臺用戶需求，主題餐廳專門設計了6款風格鮮明的餓了么特供套餐，秉承東方明珠一貫選取新鮮優(yōu)質(zhì)的原材料的傳統(tǒng)，由餐廳主廚烹制，其中包括“日式鰻魚飯?zhí)撞汀薄ⅰ耙馐胶ｕr面套餐”等。除商務套餐外，“美國版櫻桃可樂”、“英國版香草可樂”等多種進口特供應可樂飲品和極具收藏價值的可樂周邊商品也可直接在線訂購，一小時內(nèi)送達。

    據(jù)餓了么官方信息，已有包括漢堡王、COSTA、麥當勞、必勝客歡樂餐廳等全球知名餐飲品在內(nèi)的20000多家中高端品牌餐廳與餓了么展開官方合作。餓了么自配送團隊已在全國25個一二線城市開設200多個站點，超過5000名專業(yè)騎手提供高品質(zhì)配送服務。截止今年9月初，餓了么日均銷售額超過7500萬元，市場份額穩(wěn)居第一。

來源：餐飲吃網(wǎng)